Productos de Aragón (XVI). Tahona Goyesca ha crecido en 25 años de un obrador artesanal a una empresa familiar con numerosas sedes y más de noventa referencias de pan para restauración y grandes superficies, pero que mantiene el trato directo con el cliente y los métodos tradicionales. ISABEL CEBRIÁN Puedes descargarte aquí el artículo entero en pdf.
“El libro de los maestros panaderos” de Francisco Tejero recoge 76 elaboraciones tradicionales de panadería, bollería y pastelería de las diferentes zonas de la geografía española. En esta publicación 38 maestros y profesionales de la panadería desvelan las recetas de sus productos más exitosos. Entre ellos, se encuentra Javier Lumbreras, propietario, directivo y excelente maestro […]
Nuestras referencias en los periódicos, son un claro repaso de una evolución en la historia de Tahona Goyesca. Empezando la andadura como pequeña panadería en 1987, hemos llegado a la actualidad siendo una de las empresas más grandes de este sector en Aragón. Si quieren conocer más sobre Tahona Goyesca, pueden disfrutar leyendo nuestras noticias y entrevistas en esta […]
